酸菜老鸭汤家常做法
admin
2023-12-01 00:22:22

各位好，很多人还不知道酸菜老鸭汤的普遍做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备材料:鸭子半只、酸菜汤半份、枸杞少许、生姜5~6片、料酒适量、冰糖适量；

2.将鸭子清洗干净，烧开一锅水，将鸭子倒掉，去血水，捞出凉水洗净备用；

3.酸菜洗净，切段；

4、锅中热油，放入姜片，放入加工好的鸭肉翻炒均匀，加入料酒去除鸭腥味翻炒均匀；

5.加入酸菜继续炒香；

6、加水没过鸭肉烧开；

7.将鸭肉倒入紫砂锅，放几颗冰糖，小火炖一小时；

8、起锅，加入一些枸杞装饰。吃的时候加点盐。

以上解释了酸菜老鸭汤的常见做法。

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