硒是一种重要的微量元素,对人体具有多种作用。
1. 抗氧化作用:硒是人体内重要的抗氧化剂,可清除自由基,减少氧化损伤,保护细胞免受损伤。
2. 免疫调节作用:硒可提高机体免疫力,增强淋巴细胞和巨噬细胞的功能,促进抗体产生。
3. 抗肿瘤作用:硒可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散,减少肿瘤发生的风险。
4. 促进生长发育:硒对人体的生长发育也有一定作用,可以促进胎儿神经系统的发育,增强骨骼和牙齿的发育。
需要注意的是,硒的摄入量过多可能会导致中毒,建议按照医生建议的剂量进行补充。同时,不同地区土壤中的硒含量不同,导致食物中的硒含量也不同,需要注意补充来源。