猪肝补什么功效 猪肝补什么功效与作用及禁忌
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2024-09-06 05:22:21

猪肝具有补血、益肝、滋阴等功效。

1. 补血：猪肝富含铁、铜、维生素B2等营养物质，能够促进造血功能，增加血红蛋白含量，缓解贫血等症状。

2. 益肝：猪肝含有丰富的胆碱和维生素B族，能够促进肝细胞再生和修复，改善肝功能，保护肝脏健康。

3. 滋阴：猪肝含有多种氨基酸和微量元素，能够滋润阴血，缓解口干舌燥、头晕目眩等阴虚症状。

需要注意的是，猪肝虽然营养丰富，但也是高胆固醇、高热量的食品，建议患有高血脂、高胆固醇等疾病的人少食或不食；同时猪肝中含有一定的铜元素，过量摄入会对人体健康造成影响，故食用时应适量。

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