手工黄酒是一种传统的发酵饮品，具有多种功效和作用。它可以促进血液循环，增强身体免疫力，改善消化系统和调节身体代谢，还可以缓解疲劳、提高睡眠质量等。

1. 促进血液循环：手工黄酒中含有多种活性物质，如酵母菌、酒精、酸性物质等，可以促进血液循环，提高心脏血管功能，预防心血管疾病。

2. 增强身体免疫力：手工黄酒中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，可以增强身体免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

3. 改善消化系统：手工黄酒中的多种酶类和有益菌群可以促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘和其他肠道疾病。

4. 调节身体代谢：手工黄酒可以促进身体新陈代谢，加速脂肪分解和糖类代谢，有助于控制体重，预防肥胖和糖尿病等代谢性疾病。

5. 缓解疲劳、提高睡眠质量：手工黄酒中含有酒精和其他镇静物质，可以缓解身体疲劳，促进睡眠，提高睡眠质量。

需要注意的是，手工黄酒虽然具有多种功效和作用，但是饮用量要适量，不宜过量，否则会对身体造成负面影响。同时，手工黄酒的制作过程中要注意卫生和质量安全，选择优质原料，避免添加有害物质。