木耳功效作用木耳功效作用和禁忌_生活百科

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2024-09-01 18:51:18

木耳具有多种功效作用，可以帮助人体清热解毒、降血脂、润肺止咳、滋阴补血等。

1. 清热解毒：木耳中含有多种活性物质，如多糖、三萜类、黄酮类等，可以促进人体代谢，清除体内毒素，有助于防治感冒、发热、口腔溃疡等疾病。

2. 降血脂：木耳中的多糖能够减少人体对脂肪的吸收，同时还可以促进肠道蠕动，加速脂肪代谢，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防心脑血管疾病。

3. 润肺止咳：木耳中的胶质具有良好的保湿性，能够滋润肺部黏膜，缓解干咳、咳痰等症状，有助于治疗支气管炎、哮喘等疾病。

4. 滋阴补血：木耳中含有丰富的铁、钙、锌等微量元素，还有多种维生素，能够补充人体所需的营养成分，促进血液循环，增强免疫力。

需要注意的是，木耳在食用前要先清洗干净，并用开水焯烫一下，以去除表面的杂质和细菌。同时，木耳具有一定的药性，不宜过量食用，特别是脾胃虚弱、消化功能较差的人群应慎食。