扁豆根的功效与作用扁豆根的功效与作用别名_生活百科

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2024-08-29 17:21:33

扁豆根是一种常见的食材，具有很多的功效与作用，可用于治疗多种疾病。

1. 清热解毒：扁豆根具有清热解毒的作用，可以用于治疗热病、痈肿等疾病。

2. 利水消肿：扁豆根还可以利水消肿，对于水肿、痰湿等病症有一定的辅助治疗作用。

3. 改善消化：扁豆根富含膳食纤维和多种维生素，可以促进肠道蠕动，改善消化。

4. 降低血糖：扁豆根中含有一定的多糖物质，可以降低血糖，有一定的辅助治疗糖尿病的作用。

5. 补充营养：扁豆根富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，可以补充身体所需的营养。

需要注意的是，扁豆根不宜食用过量，否则会对身体造成负面影响。同时，扁豆根的烹饪时间不宜过长，过长的烹饪时间会破坏其中的营养成分。