生的黑芝麻有以下功效:美容养颜、补肝肾、润肠通便、预防贫血、防治骨质疏松症等。
1. 美容养颜:黑芝麻中含有的丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等成分可以促进皮肤的新陈代谢和细胞再生,使皮肤更加细腻、柔软、有光泽。
2. 补肝肾:黑芝麻具有滋阴补肾的功效,可以改善肝肾亏虚引起的头晕、耳鸣、腰酸等症状。
3. 润肠通便:黑芝麻中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,促进排便,预防和缓解便秘。
4. 预防贫血:黑芝麻中含有丰富的铁元素,有助于预防和缓解贫血。
5. 防治骨质疏松症:黑芝麻中含有的钙、磷、锌等矿物质可以促进骨骼生长和修复,预防和缓解骨质疏松症。
需要注意的是,黑芝麻虽然营养丰富,但是其中含有的油脂含量较高,如果过量摄入容易引起肥胖、消化不良等问题,因此应适量食用。同时,黑芝麻中含有草酸,容易与钙等矿物质结合形成草酸钙,影响人体对钙的吸收利用,因此建议在食用黑芝麻的同时,搭配富含维生素C的食物一起食用,以促进钙的吸收。
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