双蛋白粉的作用和功效主要是补充蛋白质，促进肌肉生长和修复，增强免疫力和提高身体机能。

1. 补充蛋白质：双蛋白粉是一种高纯度的蛋白质补充剂，每100克含有90克以上的蛋白质。它可以帮助补充身体所需的蛋白质，特别是对于需要大量运动、肌肉生长和修复的人群来说，是一种非常有效的蛋白质补充方式。

2. 促进肌肉生长和修复：双蛋白粉中含有丰富的氨基酸，尤其是支链氨基酸，这些氨基酸对于肌肉生长和修复非常重要。通过补充双蛋白粉，可以提供足够的氨基酸，促进肌肉生长和修复，使身体更加健康。

3. 增强免疫力：双蛋白粉中含有多种对身体有益的营养成分，比如谷氨酰胺、精氨酸等。这些成分可以帮助提高身体的免疫力，减少疾病的发生。特别是在大量运动、训练之后，身体的免疫力会下降，此时补充双蛋白粉可以帮助恢复身体的免疫力。

4. 提高身体机能：双蛋白粉中含有多种维生素和矿物质，这些营养成分对于身体机能的提高非常重要。比如，维生素B可以帮助身体更好地利用蛋白质，提高肌肉的生长和修复效果。另外，钙、铁等矿物质也对身体健康非常有益。

需要注意的是，双蛋白粉虽然是一种有效的蛋白质补充剂，但是过量使用可能会对身体造成负担，导致肝肾负担过大。因此，在使用双蛋白粉时，需要遵循使用说明，不要过量使用。此外，对于有过敏史的人群，也需要注意是否能够使用双蛋白粉。