野葱是一种常见的蔬菜,在中医中具有很高的药用价值。野葱的功效与作用主要包括促进消化、增强免疫力、抗菌消炎等。
1. 促进消化:野葱中含有丰富的挥发油和粗纤维,能够刺激胃肠道蠕动,促进消化液分泌,缓解胃肠道不适,有助于消化吸收食物。
2. 增强免疫力:野葱中含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质和多种矿物质,能够增强免疫力,提高机体抵抗力,预防感冒等疾病。
3. 抗菌消炎:野葱中含有大量的硫化物,能够对抗多种细菌和病毒,具有一定的抗菌消炎作用,可用于治疗感冒、口腔溃疡等疾病。
需要注意的是,野葱具有刺激性气味,容易引起眼泪、流鼻涕等不适反应,故在食用时应适量,避免过量刺激。此外,野葱也不适合肠胃功能较弱、胃酸过多等人群食用。