吐的东西苦可能是由胆囊炎、胃食管反流病或急性胃肠炎等原因引起的，详情如下：

1. 胆囊炎：胆囊炎是胆囊发炎引起的一种疾病，常见症状为腹痛、恶心、呕吐等。当胆汁排出不畅时，会引起胆汁反流，导致呕吐物中含有胆汁，使其味道苦涩。同时，胆囊炎也会引起胃肠道的不适，导致恶心呕吐。

2. 胃食管反流病：胃食管反流病是胃酸和胃内容物倒流到食管内引起的一种疾病，常见症状为胸骨后灼热感、咳嗽、喉咙痛等。当胃酸和胃内容物倒流到口腔时，会导致呕吐物中含有胃酸，使其味道苦涩。

3. 急性胃肠炎：急性胃肠炎是由细菌、病毒或其他微生物感染引起的一种疾病，常见症状为恶心、呕吐、腹泻等。当胃肠道受到感染时，会引起胃肠道的炎症反应，导致恶心呕吐。同时，胃肠道炎症也会引起胃酸分泌增加，使呕吐物味道苦涩。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如胃溃疡、胆总管结石等，需要结合具体情况进行诊断和治疗。同时，长期吸烟、过度饮酒、饮食不规律等生活习惯也可能对胃肠道产生不良影响，引起恶心呕吐等症状。