各位好，给大家分享一下茶叶的品牌和种类，很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

按照陈宗茂主编的《中国茶经》的分类，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶。

首先，红茶

红茶冲泡的茶汤呈红色，可养胃、抗癌、抗衰老。

1.祁门时光

祁门工夫红茶是工夫红茶中的珍品，有一百多年的生产历史。它的主要产地是祁门县。

2.腮红工夫茶

云南功夫茶是一种大叶种功夫茶，主产于云南临沧、保山等地。它的外表肥而结实，味道浓烈，金黄色的毛露在外面。

3.正山人种

正山族兴起于明末清初的武夷山。正山人种的汤是红色的，醇厚的。

第二，绿茶

绿茶的茶汤清澈碧绿，有抗辐射等保健功效。

1.炒绿茶

炒绿茶因干燥而得名。有三大类:长炒绿茶、扁炒绿茶、圆炒绿茶。

2.烘焙绿茶

好在焙制的绿茶完整微弯，前苗外露，干色深绿，清香，滋味醇厚，汤色叶黄绿有光泽。

3.晒绿茶

晒青绿茶保持了鲜叶的原始状态，味道清新爽口。

4.清蒸绿茶

蒸青绿茶的干茶呈绿色，汤色青绿色，叶底鲜绿色，香气馥郁，滋味醇厚。

第三，绿茶(乌龙茶)

乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的一种茶。你可以感受到绿茶的清新和甘甜。

1.铁观音

铁观音口感醇厚甘甜，冲泡后有兰花味。

2.冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶产于台湾省。干茶深绿明亮，弦紧曲。味道醇厚，香甜可口。

3.大红袍

大红袍品质独特，香气馥郁，有兰花和规划的香气，口感浓郁，津液甘甜，浓饮无苦。

第四，白茶

白茶是福建的特产。泡出来的茶清香、色清、味甜。

1.白色银针

白针直如针，洁白有光泽，汤色浅杏黄色，口感清爽，香气馥郁。

2.首梅茶叶

寿眉茶产于福建福鼎。叶卷如眉，色泽和谐，无老梗，香气纯正。寿眉茶不是炒揉而成，而是萎凋烘焙而成。

第五，黄茶

黄茶茶叶是黄色的，茶汤也是黄色的，是一种微发酵茶。

1.霍山黄牙

这种茶产于安徽省霍山县。它的形状像麻雀的舌头，是鲜绿色的。香味持久，口感浓郁，汤色黄绿，叶底鲜黄色。

2.君山银针

君音珍的产地是湖南。茶叶披银毛，清香纯正，滋味鲜爽，汤色橙黄。

第六，红茶

红茶的原料又粗又老。制作出来的红茶需要较长时间的发酵，茶叶颜色呈深褐色，称为黑茶。

1.广西六堡茶

六堡茶的品质独树一帜，六堡茶和普洱茶的熟茶在汤色、工艺、口感上都有相似之处。

2.云南普洱茶

普洱茶产于云南，由云南的干绿叶制成。茶叶色泽褐红色，汤色红浓，滋味醇厚，具有消食等保健功效。

参考来源:百度百科-茶

茶的种类茶味甘、苦、微寒。它是中国传统的天然保健饮料。现已发现茶叶中含有500多种化学成分，其中主要成分是咖啡因、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂类、有机酸等有机化合物，还有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分的组合比例十分协调。适量饮茶对人体有一定的保健作用。可提神醒脑、消除疲劳、助消化、消炎杀菌、防治肠道传染病、防暑降温、解渴生津。市场上出售的茶产品种类繁多。按照商品茶的分类和加工，我国市场上销售的茶叶有七种:红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、普洱茶、黄茶。所有这些茶都是由茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成的。不同的加工方法会产生不同类型的茶叶。1.红茶有两种:一种是条纹茶，又称工夫红茶，包括政治工夫和谭洋工夫；一个是红碎茶。分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。2.绿茶加工分为杀青、揉捻、烘干三个工序。3.黄茶加工分为杀青、揉捻、变黄、干燥四道工序。变黄过程是形成黄茶特色的关键过程。如果没有变黄的过程，就不能叫黄茶。4.普洱茶是经过初步加工的绿茶，主要产于云南省。普洱散茶加工的关键是发酵。加工后的普洱茶口感不苦不涩，咖啡因可从4%提高到5.5%左右。5.乌龙茶是半发酵茶，主要产于福建省武夷山地区，其次是福建省闽南地区和广东省潮汕地区。乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶有较大区别，有以下要求:(1)茶叶不宜采摘过早、过嫩；(2)乌龙茶必须晒干；(3)采用“摇青”和“晾青”相结合的“做青”工艺，使茶叶达到半发酵水平；(4)乌龙茶的烘焙工艺有讲究。6.花茶是用上等茶叶，混合浓郁芬芳的花香制成的。它既有花香又有茶香。7.紧压茶是将散茶蒸熟，揉捻，放入模型中，压制成型。形状规整均匀，便于运输。汤色红亮，叶底棕红。面对众多的茶叶生产企业和品牌，以及产品质量参差不齐的茶叶产品，消费者在选购茶叶时最好注意以下几点:一、正确选购新茶，鉴别老茶。由于茶叶在储藏过程中营养成分发生变化，随着储藏时间的延长，茶叶的感官品质变差。所以在选购的时候，要买最近生产的茶叶，也就是买新茶，少买老茶。二、正确选购春茶，鉴别夏秋茶。春茶是一年中品质最好的绿茶，因为它的芽饱满，翠绿翠绿，叶子柔软，露出白毛。春茶与夏秋茶相比，味道更鲜，香气更浓，保健作用更明显。况且春茶在生长期一般没有病虫害，不需要使用农药，茶叶污染较少。夏茶中氨基酸和维生素的含量明显降低，使得夏茶中的花色苷、咖啡因和茶多酚的含量明显增加，因而口感较苦。秋天茶味淡，但香气不高，叶黄。所以在选购茶叶时，要仔细区分春茶和夏秋茶，正确选购春茶。三、正确区分名茶和普通茶:1。西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶扁、嫩，色泽整齐，绿黄宽窄均匀，手感光滑，一芽一叶或二叶。芽比叶长，一般不超过3cm，芽和叶均匀开花，无花梗和碎片，小巧玲珑。龙井茶口感清香，而假龙井茶多为草质，捏多，手感不光滑。2.黄山毛峰产于安徽黄山。外观鲜嫩，微卷，芽肥，匀而尖，形状有点像“雀舌”，叶金黄，色淡绿油润，香味鲜，水清，杏明，味醇，味甜，芽叶底开，浓而亮。假茶土黄色，苦涩，叶底不开花。3.碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山碧螺峰。银芽外露，一芽一叶，茶总长度1.5cm，齿白卷曲，叶卷曲翠绿，叶底细嫩，匀亮。茶叶是假的一芽二叶，芽叶长短不齐，发黄。4.信阳毛尖茶产于河南信阳东云山。其形紧、细、圆、滑、直、黑，一般为一芽一叶或一芽二叶。假的形状是卷曲的，叶子是黄色的。5.君山银针产于湖南岳阳君山。由未膨胀的嫩芽制成，芽肥、直、匀、覆有细毛，色泽金黄明亮，香味清新，浅棕色，味道香甜。冲泡后，看起来像是蓓蕾冲上水面，悬挂空直立，然后慢慢沉入杯底，像一群出土的竹笋或像一根直立的银针。假银针有青草味，银针浸泡后无法竖立。6.祁门红茶产于安徽省祁门县。茶叶色泽棕红色，切成0.6~0.8厘米，滋味浓醇，鲜爽。假茶一般都有人工色素，味苦淡，叶形参差不齐。7.铁观音产于福建省安溪县。叶重如铁，美如观音，多呈螺旋状，色绿有光泽，蒂绿，有天然兰花香味，汤色清亮金黄，味醇厚甘甜，口中微苦，立即转甜。但冲泡时，叶底发达，绿红边厚亮，每一片茶叶都有茶枝。假茶叶细长，条索粗，无青红边。泡了三次就没有香味了。四。产品包装上的标签应完整。一些名茶有地理保护标志。无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标志。选择适合自己口味的品种，购买自己需要的产品。五、选择规模大、产品质量和服务质量好的知名企业的产品。由于大型生产企业对原材料质量控制严格，生产设备先进，企业管理水平高，产品质量有保证。6.消费者品茶时，(1)先看茶叶的外观。一般高档条茶原料嫩，做工精细，串紧，前苗外露，毫克含量高。低档条茶原料粗老，做工粗放，条索松散。一般高档茶色泽鲜亮有光泽，低档茶色泽干燥，缺乏光泽或厚老片，茶色杂；老茶色泽灰暗，停滞不前。高级茶应该清除茶叶和非茶叶内含物。低档茶允许有一些带茶尖的内含物，但不允许有非茶叶的内含物。闻香气，高档茶清香、鲜爽、持久；中档茶香气虽高，但不持久；低档茶香气低，往往很重。如果有烟味、腐臭味、霉味、焦味、老火味等。，就是劣质茶，严重的应该算是变质茶。(2)区分茶汤的纯、浓、淡、浊、浓、淡、鲜、纯、苦、醇、刺激与否等。茶入口微苦，回味甘甜，最差的是口苦，味苦。一般碎红茶滋味浓、鲜、爽，原料嫩的绿茶滋味鲜、醇。工夫红茶应该是鲜、甜、嫩或鲜、浓、甜。乌龙茶以醇厚甘甜为佳。(3)看汤的颜色。一般高档绿茶汤色淡绿明亮，杏绿色明亮，红茶红色明亮，金圆明亮。茶是一种老少皆宜的保健食品。所有的营养成分都容易被人体吸收利用，所以对大多数人来说都是很好的饮品。虽然茶是一种好饮料，但消费者在饮用时应注意以下几点:1。喝隔夜茶有利有弊。隔夜茶由于时间长了，维生素损失了大部分，汤里的蛋白质和糖分都成了细菌和霉菌的营养物质，不适合饮用。不过，不变质的隔夜茶在医疗上自有妙用。含有丰富的酸，可防止毛细血管出血，如口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛经常有泪痕或血丝。也可以用隔夜茶洗眼，每天数次，疗效不错。早上刷牙前后或饭后，可以漱口几口隔夜茶，可以清新口气，坚固牙齿。2.睡前、服药后、饭前饭后、酒后喝茶。3.睡觉时容易失眠的人、感冒发烧的人、胃溃疡患者、孕妇不宜喝茶。有关更多详情，请参考。

以上解释了茶叶的品牌和种类。