茄子生芽能吃吗(茄子生芽能吃吗有毒吗)_生活百科

admin

2023-10-12 16:42:09

茄子发芽后可食用。它的本质不是坏的，而是由于储存不当和潮湿。茄子发芽无毒，但建议发芽严重时不要继续食用。为了防止茄子保存不发芽，好茄子可以覆盖一层蜡，不要吃茄子清洗保存，注意防潮，茄子放在通风凉爽的地方，避免碰撞；切茄子可以放入水中，让水与空气分离，防止氧化。

茄子芽能吃吗？

茄子发芽后可食用。它的本质不是坏的，而是由于储存不当和潮湿。茄子发芽无毒，但建议发芽严重时不要继续食用。

1.好的茄子可以在茄子的表皮上覆盖一层蜡。不吃的时候不要冲洗保存茄子。注意防潮，把茄子放在通风阴凉的地方，避免磕碰。

2.我们可以把切好的茄子放在清水里，这样水就不会被茄子和空气隔开，防止氧化。

茄子营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷等营养元素。具有清热解暑、抗衰老、降血脂的功效。心血管疾病、疮疖、痱子的人适合吃茄子缓解症状。

茄子不适合和红薯、墨鱼、螃蟹一起吃。大量食用会引起胃肠道不适。