2010-2013年中国居民营养与健康状况监测研究显示，我国18岁以上人群血脂异常患病率高达40.4%！

然而，目前我国18岁以上人群血脂异常的知晓率、治疗率和控制率仅为31%、19.5%和8.9%。

健康的生活方式可以降低所有年龄段人群的动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)风险，并延缓年轻人风险因素的发展。无论任何年龄，无论是否给予药物治疗，我们都必须坚持饮食控制和健康的生活方式。

动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)一级预防中的膳食建议主要基于地中海膳食模式，即限制饱和脂肪酸和反式脂肪的摄入，增加水果、蔬菜、谷类和鱼类的摄入。

鸡蛋能吃吗？

能不能吃鸡蛋，是很多高脂血症患者的疑惑。

在膳食胆固醇和鸡蛋的推荐上有分歧。中国的指南建议为不同人群设定不同的膳食胆固醇和蛋黄摄入量标准：

(1)动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)的低风险人群应将胆固醇摄入量限制在300mg以内；每天；

(2)动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)高危人群或血胆固醇水平升高者，每日胆固醇摄入量应降低200mg。

高血脂的饮食与治疗，医生推荐4种方案：

（1）多吃水果蔬菜，保证饮食多样性

《中国居民膳食指南》推荐：食物多样，谷类为主.要求每日膳食应包括谷类、蔬菜水果、畜、禽、鱼、蛋、奶、大豆、坚果。如果每天能吃12种以上，每周能吃25种以上，那是最好的。

（2）少吃脂肪，多吃纤维

减少饱和脂肪的摄入.饱和脂肪主要存在于红肉和全脂乳制品中，会增加总胆固醇。拒绝反式脂肪.反式脂肪有时被列为& quot部分氢化植物油& quot在食品标签上，通常用于人造黄油和商店购买的饼干，饼干和蛋糕。反式脂肪会提高整体胆固醇水平。吃富含omega-3脂肪酸的食物.-3脂肪酸不会影响低密度脂蛋白胆固醇，还有其他对心脏健康的好处，包括降低血压。含有omega-3脂肪酸的食物包括鲑鱼、鲭鱼、核桃和亚麻籽。增加可溶性纤维的摄入.可溶性纤维可以减少血液对胆固醇的吸收。可溶性纤维存在于燕麦、芸豆、抱子甘蓝、苹果和梨中。

（3）少盐少油，戒烟限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品.成年人每日食盐不宜超过6g；建议每天胆固醇摄入量应低于300mg，尤其是ASCVD等高危患者，脂肪摄入量不应超过总能量的20% ~ 30%。

脂肪摄入应优先选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、鱼油、植物油等。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好在25g以下。

请适量饮酒，最好戒烟戒酒。大量的观察研究表明，吸烟及二手烟暴露与心血管病、肺癌或慢性呼吸道疾病、肝癌及其他肿瘤发病及风险直接相关。

（4）吃动平衡，健康体重

运动可以改善胆固醇。所有年龄段的人都应该每天锻炼，保持健康的体重(身体质量指数：20.0 ~ 23.9 kg/m2)。

身体质量指数计算公式：体重身高平方(国际单位kg/)。

适度的体育活动有助于提高高密度脂蛋白胆固醇，即& quot好& quot胆固醇。如果不能每天坚持锻炼，请减少久坐时间，每小时起来活动一下。

值得注意的是，增加身体活动是有帮助的，即使是一天几次短时间的活动。

求医生，让更多人拥有健康，让健康更简单！

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