00-1010栗子南瓜的果肉沙沙作响，口感绵软。芋头南瓜味道更好，但没有软度。

00-1010 1.适量的新鲜栗子。用刀在栗子皮上画十字，倒入带盖的玻璃碗中，然后倒入适量开水，盖上碗，小火炖5分钟。栗子用开水烫过之后，外壳和内膜很容易剥落。

2.五花肉适量，先切成条状，再切成较大块备用。锅烧热，倒入五花肉，加适量水，水平到肉块，刮平，盖上锅盖。煮到水干了，熟肉再炒的时候容易炸油。打开锅盖将水炒透，然后加入适量色拉油，小火翻炒。每次觉得肉炒不动了，就加适量的水一起炒。把五花肉炒到变色，然后开始上油。然后加入适量的冰糖一起翻炒，直到冰糖炸出，炸出的糖色粘在五花肉上。

3.加入适量的八角、桂皮和干辣椒一起翻炒。将八角、桂皮、干辣椒炒香，放入栗子翻炒，再加入适量雕酒炖15秒。5秒后打开锅盖，一次性加足水，淹没肉块和栗子，加入适量盐和酱油，盖上锅盖，转大火烧开，大火攻10分钟，小火煨45分钟。45分钟后，打开锅盖，转大火收汁，适当的时候在汤中加入适量鸡精，关火备用。

4.1芋头，从中间切开，去皮，切成大小合适的芋头丁，用于装盘。糯米适量，用水浸泡4小时，过滤后放入碗中。将芋头丁倒入糯米碗里，加入适量的盐和猪油，拌匀。锅晾蒸，倒入糯米和芋头丁，剁碎均匀，盖上锅盖，大火蒸5分钟，然后打开锅盖，用筷子搅拌通风，再蒸15分钟，关火备用。

5.取一个碗，在碗内均匀刷一层油，把栗子打出来放入碗内，然后把糯米打入碗内，装满后压紧，把盘子压在碗上。翻过来之后，把碗拿出来，把红烧肉放在盘子里。把调料打出来，倒入适量的生面粉水勾芡，把酱汁浇在红烧肉和米饭上，再用黄瓜和樱桃装饰，中间放葱丝。很好吃。

00-1010芋头和栗子可以一起吃。以下是如何制作芋头栗子糊：

材料：芋头100克，栗子100克。

辅料：500ml冷开水。

1.准备材料：香芋一个，栗子壳一个。

2.栗子去内皮，洗净。

3.芋头去皮，洗净，切成小块。

4.把栗子和芋头一起放在电饭锅里蒸。

5.拿出来晾凉。

6.放入料理机中，加入凉开水，

7.打成精致的糊状。

8.倒出来喝。

00-1010材料

鸡肉、胡椒粉、花椒、姜片、酱油、盐、糖、油

工作方法

1.用盐和料酒腌制鸡肉(我买了鸡腿，用了四个)。

2.向锅中倒入比平时多一倍的油。将辣椒和花椒用小火挤压至变色，捞出备用。(喜欢吃辣的可以多放点辣椒和花椒。因为我家里只有这个辣椒，所以放的比较少！)。

3.将锅内剩余的油加热，放入鸡肉和姜片翻炒(此时油一定要够)，然后捞出，将剩余的油倒掉。

4.锅中倒油烧热，放入榨好的鸡块和辣椒，加入少量酱油、盐和糖，翻炒均匀。

5.拿起平底锅，装盘。

材料？

太郎？(大)一半。

红薯？(中)两个？

红薯粉(或者木薯粉)？半斤左右？

玉米淀粉还是小麦淀粉？适量的

芋头的做法？

还有笼蒸(除了这两种，南瓜，栗子，紫薯都可以用来做芋头圆，你爱怎么做就怎么做)

蒸熟后用勺子压成泥状。

建议先压芋头，因为水分少，eas

烧开水，加入芋头，煮到它们浮出水面。一点冷水可以让味道更入味。加到红豆沙，绿豆沙，各种沙里面，很好吃。