近日，香港消委会官网向农夫山泉道歉。官方澄清声明中，香港消委会承认将农夫山泉测试样本归类错误。这一次“乌龙事件”终于画上句号。

澄清文里指出，香港消委会职员于去年底为此项瓶装水产品测试的30款样本进行资料搜集时，留意到该些样本来自不同产地，种类繁多，当中29款均清楚标示属哪一类别的水，例如“蒸馏水”“纯净水”“天然矿泉水”等，而“农夫山泉”标示为“饮用天然水”（下称“该样本”），鉴于其成分列表上所标示的4款矿物质含量与“天然矿泉水”相近，该会职员遂根据该样本的产品名称及标签资料等，将“农夫山泉”归类为“天然矿泉水”。

实际上，有关产品既不是天然矿泉水，亦非纯净水，而是饮用天然水。而此次舆论漩涡中的另一款百岁山产品，则是属于天然矿泉水。

矿泉水、纯净水、天然水……消费者可能会有这样的疑问：市场上饮用水有哪几种？

根据食品安全国家标准要求，包装饮用水分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水三种。农夫山泉所属的饮用天然水，属于“其他饮用水”中的一个细分分类。

从执行标准的角度看，饮用纯净水、其他饮用水均执行《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014），而饮用天然矿泉水执行的是《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018），有着严格的技术要求。

从售价上来看，售价最高的是天然矿泉水。这是因为相对而言，天然矿泉水在我国比较稀少。市面上所销售的“矿泉水”大多是由自来水、地下水等水质进行处理或者人工添加矿物元素的水质。

天然矿泉水是指在特定地质条件下形成，并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水，开采需要获得国土资源部门核发的“采矿许可证”，由于资源珍贵、发证过程严格，目前国内颁发的证书有限。

此外，由于天然矿泉水的生产灌装等特殊要求，瓶身标注的生产地点也要求与水源地一致。因此，天然矿泉水只能是在产地生产然后运输，无法做到随地建厂生产，其物流成本也会相应增加。

实际上，消费者在基于日常补充水分而进行的选购中，并不需要进行严格的甄别。但是，过去很多商家会故意模糊天然矿泉水和天然泉水的概念，以抬高瓶装水“身价”。因此，若要辨别天然矿泉水可以看水源和执行标准。

南方+记者 黄晓韵

【作者】 黄晓韵

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