牛奶不能和鱼一起吃。
牛奶和鱼一起食用会影响消化吸收。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,而鱼中含有大量的优质蛋白质和易于消化的不饱和脂肪酸。这两者在一起食用,鱼中的蛋白质会和牛奶中的酸性物质反应,形成一种凝固物质,容易造成胃肠不适,影响消化吸收,甚至导致腹泻。
需要注意的是,除了鱼外,牛奶也不能和柿子、草莓、菠萝、柠檬等酸性水果一起食用,因为这些水果中含有大量的酸性物质,容易与牛奶中的蛋白质反应,影响消化吸收。此外,牛奶也不能和茶一起喝,因为茶中的茶多酚会与牛奶中的蛋白质结合,影响营养吸收。
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