孩子大便粗硬可以通过以下措施改善。

1. 饮食调整：增加膳食纤维摄入量是改善大便粗硬的关键。建议饮食中多摄入蔬菜、水果、全麦面包、燕麦片等含有丰富膳食纤维的食物，同时要保证孩子的饮水量充足，多喝水可以帮助软化便便。

2. 建立排便习惯：建立规律的排便习惯可以帮助缓解孩子便秘的情况。每天固定的时间段让孩子去上厕所，训练孩子在这个时间段内尽可能排出便便。孩子排便时不要过度紧张，应该坐在马桶上放松身体，这样也利于便便顺畅排出。

3. 运动：适当的运动可以刺激肠道蠕动，帮助孩子便便排出。建议孩子每天进行一些轻度的运动，比如慢跑、跳绳、游泳等，这些运动可以促进孩子身体机能的正常运转，促进其肠道蠕动。

需要注意的是，饮食调整需要慢慢进行，过快的改变孩子的饮食习惯可能会造成孩子不适。建议家长在孩子饮食调整时适当缓慢，使孩子也接受这些改变；建立排便习惯需要持续时间，不要短暂地建立习惯后又不去坚持；运动时所选的运动类型和运动强度需与孩子的年龄相适应，以保证孩子能受益于运动，并避免运动对孩子的身体造成伤害。