降低高胆固醇需要注意饮食健康和运动。

高胆固醇是一种常见的健康问题，可引起心脏疾病等严重问题。以下是降低高胆固醇的方法：

1. 饮食健康：改变饮食习惯是降低高胆固醇的重要方法。需要减少高脂饮食，例如肉类、奶制品、油炸食品等，同时增加富含膳食纤维的食物，例如水果、蔬菜、全谷类等。应该控制每日摄入的总脂肪量，而单不饱和脂肪对降低胆固醇有帮助，如橄榄油和油菜籽油。此外，应该减少反式脂肪的摄入，如薯片和甜点。快餐食品和加工食品通常含有高胆固醇成分，应尽量避免。

2. 运动锻炼：适当的运动可以帮助降低胆固醇水平，增加心血管健康。推荐做有氧运动，像快走、慢跑、慢骑自行车或者游泳。每周进行150分钟中等强度或者75分钟剧烈强度的运动可以帮助降低胆固醇水平。

3. 戒烟限酒：烟草和酒精是高胆固醇的重要危险因素。吸烟会降低好胆固醇水平，同时增加坏胆固醇水平。饮酒也会导致脂质代谢改变，增加心血管疾病风险。

需要注意的是，尽可能选择低脂肪、低胆固醇的食品；增加每天膳食纤维的摄入量；控制每日饮食的热量摄入；严格注意自己的生活方式和健康问题；避免吸烟和限制酒精摄入。