香菇过敏症状主要包括呼吸系统和消化系统的症状。
香菇过敏症状表现较多样化,但主要分为呼吸系统和消化系统的症状。呼吸系统症状包括:喘息、气促、喉咙紧闭、咳嗽、喉咙痛等;消化系统症状包括:腹泻、恶心、呕吐、腹胀、腹痛等。少数患者还可能出现皮肤症状,如红疹、湿疹、荨麻疹等。
香菇过敏主要源于人体对其中的蛋白质产生的不良反应,而这些蛋白质大多存在于香菇的菌丝、孢子和子实体中。相应地,人体在接触香菇等主要产生过敏原的真菌时,就会触发过敏反应。
需要注意的是,一旦出现以上提到的过敏症状,应当立即停止食用香菇等真菌类食品,并及时就医。如果患者经常出现以上症状,应当寻求专业医生帮助,进行专业过敏检测、诊断和治疗。此外,对于已知自己存在香菇过敏的患者,应避免接触食用香菇和其他含有真菌的食品,以免引发过敏反应。
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