玉米的功效与作用及营养玉米的功效与作用及营养价值_生活百科

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2024-10-21 02:50:44

玉米是一种营养丰富的食物，它含有多种矿物质和微量元素，如钙、镁、锌、铜、锰、钴、硒等，这些都是人体所需的重要营养物质。此外，玉米还富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，其中亚油酸和维生素E的含量更是比大米高10倍。这些丰富的营养成分使得玉米在人体健康方面具有多种功效和作用。

首先，玉米具有预防高血压、动脉硬化、泌尿结石等疾病的功效。它含有丰富的谷胱甘肽和硒蛋白质，这些物质能抑制癌症的发生，并具有抗氧化作用。硒元素已被国际公认为一种抗癌的微量元素，而玉米中的镁元素也是一种保护人体免受癌症侵袭的重要物质。

其次，玉米还具有美容和抗衰老的作用。玉米胚尖中的营养物质能促进新陈代谢，调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制和延缓皱纹的产生。

此外，玉米还有调中开胃、降血脂的功效。玉米须具有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

总的来说，玉米的营养价值丰富，功效和作用多样，可以预防多种疾病，有助于美容和抗衰老。