乳酸菌是厌氧菌吗乳酸菌是厌氧菌吗_生活百科

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2024-10-19 06:20:56

乳酸菌不是严格意义上的厌氧菌。

一般来说，乳酸菌都可以在有氧和无氧环境下生存，这意味着它们既可以利用氧气进行呼吸作用，也可以在没有氧气的情况下进行乳酸发酵作用。因此，乳酸菌具有较强的适应性，生存环境不受限制。但是，乳酸菌最适宜的生存环境是微氧或低氧环境，这种环境对它们的生长发育有利。

与此不同的，厌氧菌一般不能在氧气存在的环境下生存繁殖，因为它们生存所需的代谢途径需要在没有氧气的情况下进行，氧气会严重干扰它们的代谢途径。因此，厌氧菌一般存在于没有氧气的环境中。

需要注意的是，乳酸菌的生长与繁殖有时也会受到环境和营养物质的限制，需要给予适当的生长环境和合适的营养物质。