高尿酸血症患者应当遵循低嘌呤饮食，尽量避免高嘌呤食物及饮料，合理搭配富含维生素C、膳食纤维及瘦肉的食物。

嘌呤是人体代谢产物的一种，同时也存在于食物中。高尿酸血症是由于体内嘌呤代谢不畅所致。因此，高尿酸血症患者需要限制摄入高嘌呤食物以减少血液中尿酸的生成。高嘌呤食物主要包括：动物内脏（肝、肾、心、脑）、鱼虾贝类、肉制品（火腿、腊肠、肉松等）、啤酒等。此外，过多的糖类饮料和含嘌呤的茶叶也应当避免。

低嘌呤食物应成为高尿酸血症患者的首选。这些食物包括：蔬菜（豆类、玉米、番茄等）、水果（葡萄、苹果、西瓜等）、全谷物（糙米、燕麦等）、牛奶、低脂乳制品等。有研究发现，充足的维生素C可以加速尿酸排泄，膳食纤维则有助于提高代谢水平，保持体重正常，因此高尿酸血症患者的饮食中也需要适宜含维生素C和膳食纤维的食物。

瘦肉也是适合高尿酸血症患者的食物之一，它们含有较少的嘌呤，可以满足身体所需的蛋白质和营养，但要注意搭配，避免与高嘌呤食物一起进食。

需要注意的是：除了饮食，高尿酸血症患者也需要适度运动，维持良好的体重，戒烟限酒，防止压力过大。建议在医生的指导下进行治疗和饮食调整。