食管检查主要包括内窥镜检查和X线检查两种。

内窥镜检查是通过将一根柔软的内窥镜插入口腔、喉咙、食管等处，直接观察病变部位的情况，包括黏膜颜色、形态、病变部位大小、数量、形态等。内窥镜检查可以同时取得病变部位的组织样本，进行病理学检查，以确定病变的性质和程度。此外，内窥镜检查还可以进行治疗性操作，如切除息肉、止血、扩张狭窄处等。

X线检查主要包括口服钡餐检查和食管钡餐检查。口服钡餐检查是让患者饮用含有钡的液体，然后通过X线拍摄，观察钡液在胃肠道内的流动情况，以检查食管、胃、十二指肠等器官的解剖结构和功能状态。食管钡餐检查是在口服钡剂后，通过连续拍摄X线，观察钡液在食管内的流动情况，以检查食管的形态、位置、长度、蠕动、病变等。

需要注意的是，在进行内窥镜检查前需要空腹，一般需要停止进食和饮水6-8小时；在进行口服钡餐检查前需要清空肠道，一般需要停止进食8-12小时，并在医生的指导下饮用泻药或灌肠。另外，由于内窥镜检查和X线检查都需要使用辐射，患者需要注意保护自己，如佩戴防护服、戴上铅质防护眼镜等。