2.将糯米面团揉成条状并分块,用手掌或擀面杖压平。然后放入锅中蒸20-30分钟左右。当筷子插入芝麻酱中便于渗透时,可取出放入搅拌机中搅拌。
3.慢慢加入细糖分4次加入,和捣碎的材料一起搅拌,直到变成糊状。烤盘上放适量玉米粉,防止粘底。取出面糊放在烤盘上,拉伸后蘸玉米粉。把它分成条状,然后分成块,做成麻皮。
4.将豆沙分成大小合适的小球,裹在捣碎的皮里。将面皮揉成圆形,最后将粘在面皮外面的玉米刷掉。如果不爱吃红豆沙,可以选择自己喜欢的馅料代替红豆沙,做出来的麻薯也会有一种软软甜甜的味道。
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