脸黄缺少维生素B2。
维生素B2,也称核黄素,是水溶性维生素之一,它在人体内参与许多代谢反应,其中最为重要的是能促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢,有助于维持皮肤、眼睛和口腔等部位的健康,缺乏时会出现皮肤干燥、发黄、口角炎等症状。
需要注意的是,维生素B2是一种易被破坏的营养素,长时间暴露在阳光下、食品加热过度或过度清洗等都会导致其流失,因此我们应该注意饮食均衡、多食新鲜蔬菜水果、少食煎炸油炸食品,以保证摄入足够的维生素B2。
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