肾功能不全适宜食用低蛋白、低盐、低磷、富含维生素的食物。
蛋白质是肾脏排泄的主要物质之一,因此肾功能不全的人需要控制蛋白质的摄入量。通常每日蛋白质摄入量应控制在0.6~0.8g/kg体重之间,可以选择鱼类、豆类、禽肉等富含优质蛋白质的食物。盐摄入也要控制在2~3g之内,建议使用食盐替代品或少用调味料。磷摄入也要控制,建议选择瘦肉、鸡肉、鱼、蛋清、米饭等低磷食物,避免食用酸奶、豆浆、奶酪等富含磷的食物。富含维生素的食物有蔬菜、水果、全谷物类等,建议适当食用。
需要注意的是,患有肾功能不全的人应每天控制饮食的总热量和碳水化合物摄入,避免过度进食和补充营养剂。同时也应该少量多餐,避免肚子一饿就大吃大喝,还要保持充足的水分摄入量,每日饮用水量不能少于1500ml,以保持肾脏正常代谢。
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