多食用富含DHA、维生素E、叶酸和抗氧化物质的食物可以预防老年痴呆。

老年痴呆是一种逐渐发展的神经系统疾病，而一些特定的营养素可以帮助维持大脑功能，从而预防老年痴呆。

首先，DHA是一种Omega-3脂肪酸，它可以提高神经细胞膜的流动性和稳定性，有利于神经传递，从而保护和改善记忆力。DHA主要存在于深海鱼类中，如鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼等。

其次，维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够抵御自由基对脑细胞的损害，从而保护和改善认知功能。维生素E主要存在于坚果、种子和植物油中，如杏仁、花生、葵花籽油等。

另外，叶酸是一种B族维生素，能够降低血液中的同型半胱氨酸水平，减少血管损伤和炎症反应，从而预防老年痴呆。叶酸主要存在于绿叶蔬菜、豆类和谷物中，如菠菜、豆腐、全麦面包等。

最后，抗氧化物质如类黄酮、花青素和多酚等能够减少自由基对脑细胞的损害，保护和改善认知功能。这些物质主要存在于水果、蔬菜和茶叶中，如蓝莓、柠檬、紫菜、绿茶等。

需要注意的是，以上营养素并非单独摄入就能达到预防老年痴呆的效果，应当均衡摄入各种营养素，并且保持适量、多样化的饮食习惯，结合适度的体育锻炼和良好的生活习惯，才能更有效地预防老年痴呆。