吃马蹄的好处与功效包括增强身体免疫力、促进消化、降低血脂、保护视力等。
1. 增强身体免疫力:马蹄中含有丰富的维生素C和多种矿物质,可以有效增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
2. 促进消化:马蹄中的膳食纤维含量较高,可以促进肠胃蠕动,有利于消化吸收,缓解便秘等问题。
3. 降低血脂:马蹄中的胡萝卜素和维生素C等成分可以有效降低血脂,预防心脑血管疾病。
4. 保护视力:马蹄中含有丰富的维生素A和矿物质,可以保护视力,预防眼部疾病。
需要注意的是,食用马蹄时要先将其外层的黑色表皮去掉,因为表皮中含有有毒物质,不宜食用。另外,因为马蹄中含有一些淀粉质,故糖尿病患者应当控制食用量。
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