叶酸对老年人的作用与功效主要表现在以下几个方面:维护心血管健康、预防认知障碍、促进免疫功能和预防贫血等。
1. 维护心血管健康:叶酸能够降低血液中的同型半胱氨酸水平,减少血管内皮细胞损伤,有助于预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。
2. 预防认知障碍:叶酸可以促进脑内神经传递物质的合成,有助于预防老年人发生认知障碍和失智症。
3. 促进免疫功能:叶酸可以增强机体的免疫功能,提高老年人的自身免疫力,降低感染和炎症的风险。
4. 预防贫血:叶酸参与红细胞的合成过程,缺乏叶酸容易导致贫血,适当补充叶酸可以预防老年人贫血的发生。
需要注意的是,老年人在补充叶酸时应注意剂量,过量的叶酸摄入可能会对身体造成负面影响。建议在医生的指导下补充叶酸。同时,叶酸的最佳来源是食物,建议老年人通过食物多样化来获得足够的叶酸。