橄榄油是一种营养丰富的食用油,具有多种用途。
1. 烹饪:橄榄油是一种健康的烹饪油,可以用于煎、炒、烤、烘焙等多种烹饪方式。
2. 调味:橄榄油可作为色拉酱、腌制食材的调味料,也可以用于沙拉、面包、披萨等食品的调味。
3. 营养保健:橄榄油富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,可以降低胆固醇、预防心脑血管疾病等。
4. 美容护肤:橄榄油具有保湿、滋润、抗氧化等功效,可以作为面部、身体、头发的保养品使用。
需要注意的是,橄榄油不宜高温加热,否则会破坏其中的营养成分,同时也会产生对人体有害的物质。在使用时应选择优质的橄榄油,并且存储时避免阳光直射和高温环境。