维生素B7是一种水溶性维生素,也称为生物素,它在人体中发挥着重要的代谢作用。
1. 促进蛋白质合成:维生素B7能够促进人体内蛋白质的合成,维持身体正常的生长发育。
2. 促进脂肪代谢:维生素B7可以帮助身体分解脂肪,维持脂肪酸的正常代谢,防止脂肪在肝脏中的沉积。
3. 促进糖代谢:维生素B7可以促进身体内糖的代谢,帮助身体从食物中获取能量。
4. 维持皮肤、头发和指甲的健康:维生素B7对于皮肤、头发和指甲的生长和健康有着重要的影响。
需要注意的是,维生素B7与蛋白质的结合能力很强,因此在食用含生物素的食物时,应避免过度加热或加工,以免破坏其中的维生素B7。同时,大量饮酒、使用抗生素等也会影响维生素B7的吸收和利用。
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