大豆卵磷脂具有多种功效和作用，包括保护心脏、降低胆固醇、促进大脑健康等。

大豆卵磷脂的十大功效与作用：

1. 保护心脏：大豆卵磷脂可以有效降低血脂和胆固醇，减少心脑血管疾病的发生。

2. 促进大脑健康：大豆卵磷脂中的卵磷脂是大脑神经元的重要组成成分，可以促进大脑健康。

3. 改善记忆力：大豆卵磷脂中的卵磷脂可以改善记忆力，减轻老年痴呆等症状。

4. 降低血压：大豆卵磷脂中的大豆异黄酮可以降低血压，减少心血管疾病的风险。

5. 抗氧化：大豆卵磷脂中的大豆异黄酮和卵磷脂具有抗氧化作用，可以预防癌症等疾病的发生。

6. 缓解情绪：大豆卵磷脂中的卵磷脂可以缓解焦虑、抑郁等负面情绪。

7. 促进骨骼健康：大豆卵磷脂中的大豆异黄酮可以促进骨骼健康，减少骨质疏松等疾病的风险。

8. 改善皮肤质量：大豆卵磷脂中的大豆异黄酮可以改善皮肤质量，减少皱纹等老化现象。

9. 促进肝脏健康：大豆卵磷脂中的卵磷脂可以促进肝脏健康，预防脂肪肝等疾病的发生。

10. 改善睡眠质量：大豆卵磷脂中的卵磷脂可以改善睡眠质量，缓解失眠等问题。

需要注意的是，大豆卵磷脂虽然具有多种功效和作用，但也存在一定的风险和副作用，如过量摄入可能导致胃肠不适、头痛、失眠等问题。因此，在使用前最好咨询医生或营养师的建议，避免不必要的风险。