马兰头的功效是增强免疫力、促进消化、缓解疲劳、降低血脂等。
1. 增强免疫力:马兰头含有丰富的维生素C和多种矿物质,能够增强人体免疫系统的功能,提高抗病能力。
2. 促进消化:马兰头中的黄酮类化合物和纤维素可以促进肠道蠕动,增加肠道分泌,促进消化,缓解胃肠不适。
3. 缓解疲劳:马兰头中的多种营养成分可以增强体力,缓解疲劳,帮助身体恢复。
4. 降低血脂:马兰头中的皂苷类物质可以降低血脂,预防心血管疾病。
需要注意的是,马兰头中含有草酸等物质,过多食用可能会影响钙的吸收,建议适量食用。同时,采摘时要注意辨别野生马兰头和栽培马兰头,以免误食有毒植物。
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