酵母的功效和作用 酵母的功效和作用
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2024-09-06 07:31:00
酵母的功效和作用包括提高消化能力、增强免疫力、促进营养吸收、改善肠道菌群等。
1. 提高消化能力：酵母可以分解食物中的淀粉和蛋白质，帮助人体更好地消化食物。
2. 增强免疫力：酵母含有丰富的β-葡聚糖和多糖，可以增强人体免疫功能，提高抵抗力。
3. 促进营养吸收：酵母中的酶类可以分解食物中的营养物质，使其更容易被人体吸收利用。
4. 改善肠道菌群：酵母可以调节肠道菌群平衡，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖。
需要注意的是，酵母虽然有很多好处，但过量摄入也会对身体造成负面影响。建议在医生或营养师的指导下合理食用。同时，对于过敏体质者，应谨慎食用酵母制品。
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