葱具有较强的药用价值,可以用于调味、食疗、药用等多个方面。它富含营养素,具有多种功效作用和主治作用。
1. 调味作用:葱可以增加菜肴的香味,提高食欲,促进消化。在中餐烹饪中广泛使用。
2. 食疗作用:葱可以提高人体免疫力,减少感冒发生的机率;葱还有降血脂、降血压、促进血液循环、抗菌消炎等功效。
3. 药用作用:葱可以用于治疗风寒感冒、胃肠功能紊乱、高血压、心脏病、腹泻、疖肿等疾病。
需要注意的是,葱性温,吃葱过多容易上火,容易引起口腔溃疡,脾胃虚寒的人不宜多吃。同时,使用葱时应注意清洗干净,以免残留农药或细菌对身体健康造成影响。
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