荸荠煮熟的功效与作用荸荠煮熟的功效可以促进睡眠吗_生活百科

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2024-09-05 20:21:31

荸荠煮熟后具有清热解毒、利水消肿、润肺止咳等功效，但同时也存在一些弊处。

1. 清热解毒：荸荠含有多种生物碱和黄酮类化合物，具有清热解毒的作用，对于热毒引起的口腔溃疡、痢疾等症状有缓解作用。

2. 利水消肿：荸荠中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有利尿消肿的作用，对于水肿、浮肿等症状有一定缓解作用。

3. 润肺止咳：荸荠中的黄酮类化合物和多种维生素具有润肺止咳的作用，对于咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有缓解作用。

4. 弊处：荸荠性凉，容易引起腹泻、肠胃不适等症状；而且荸荠中含有一定量的草酸，容易与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。

需要注意的是，荸荠虽然有很多功效，但不适宜过量食用，尤其是脾胃虚寒、体寒者应少食或不食，同时煮熟的荸荠也不宜长时间保存，以免营养流失。