豌豆的功效与作用蚕豆的功效豌豆的功效与作用及副作用_生活百科

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2024-09-05 16:11:36

豌豆具有丰富的营养成分和多种药用价值，其功效与作用包括增强免疫力、降低胆固醇、促进消化等。

1.增强免疫力：豌豆中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能有效提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

2.降低胆固醇：豌豆中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

3.促进消化：豌豆中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘，同时有助于肠道健康。

4.补铁益血：豌豆中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白合成，预防贫血等疾病。

需要注意的是，豌豆中含有草酸，过多摄入会影响钙的吸收，因此在食用时应适量。同时，豌豆也具有一定的利尿作用，尿量增多的人应谨慎食用。