菠菜根须具有多种功效与作用,包括增强免疫力、促进消化、降低血压等。
1.增强免疫力:菠菜根须含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质,可以增强人体免疫力,对抵御疾病有一定的帮助。
2.促进消化:菠菜根须中的纤维素可以刺激肠道蠕动,促进肠道蠕动,缓解便秘等消化问题。
3.降低血压:菠菜根须中含有丰富的钾元素,可以降低血压,对高血压患者有一定的帮助。
需要注意的是,菠菜根须不能生食,需要加热或煮熟后再食用,否则会引起胃肠不适等问题。同时,菠菜根须具有一定的清热解毒作用,但是过量食用会导致身体不适,建议适量食用。