芹菜籽亚麻籽油的功效与作用
芹菜籽亚麻籽油是一种健康的食用油,具有多种功效和作用。
1. 降低胆固醇:芹菜籽亚麻籽油中含有丰富的亚油酸和亚麻酸,这些脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,预防心脑血管疾病的发生。
2. 抗氧化:芹菜籽亚麻籽油中富含的维生素E具有抗氧化作用,可以减缓细胞老化,预防慢性病的发生。
3. 调节内分泌:芹菜籽亚麻籽油中的亚麻酸可以调节内分泌,改善月经不调、经痛等问题。
4. 抗炎抗菌:芹菜籽亚麻籽油中的亚油酸具有抗炎、抗菌作用,可以缓解关节炎、肠炎等炎症性疾病。
需要注意的是,芹菜籽亚麻籽油不宜高温烹饪,最好用于凉拌、蘸酱等食用方式。同时,芹菜籽亚麻籽油虽然有多种功效,但不适合所有人群,如孕妇、哺乳期女性、血小板减少等人群应慎用或避免食用。