大蓟具有多种功效和作用，包括清热解毒、利尿消肿、保肝护肝、降血脂、降血糖、抗菌抗病毒等。

1. 清热解毒：大蓟含有多种生物碱和黄酮类物质，能够清热解毒，对于治疗热病、感冒、咳嗽等症状有一定的疗效。

2. 利尿消肿：大蓟具有利尿消肿的作用，能够有效地排出体内多余的水分和盐分，对于水肿、肾炎等疾病有一定的治疗作用。

3. 保肝护肝：大蓟富含多种生物活性成分，对于肝脏具有一定的保护作用，能够降低肝脏受到损伤的风险，对于肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。

4. 降血脂：大蓟中的多种成分能够降低血脂，对于高血脂、冠心病等疾病有一定的辅助治疗作用。

5. 降血糖：大蓟中的多种成分能够降低血糖，对于糖尿病等疾病有一定的辅助治疗作用。

6. 抗菌抗病毒：大蓟中的多种成分能够抑制细菌和病毒的生长和繁殖，对于感染性疾病有一定的防治作用。

需要注意的是，大蓟虽然具有多种功效和作用，但并不是万能药，对于不同的疾病需要根据具体情况选择合适的治疗方法。同时，大蓟也有一定的毒副作用，过量食用可能会导致中毒，因此在使用时需要注意药量和使用方法。