一个接一个，大家都去上班了吧？在外面吃，大多是食堂或者外卖，比在家吃要好。因此，樊凡为大家整理了10道家常菜，包括5荤5素，既美味又营养。可以每天做几个菜，担心一个星期。

一，红烧肉

2、热锅倒入少许油，加入冰糖，煎成红棕色液体。加入半碗热水，搅拌并煮沸，放在一边。

3、炒锅不用加油，把五花肉倒进去，中小火翻炒，炒出多余的油。

4.加入姜、蒜、生抽、老抽翻炒出香味。然后加入没五花肉的水，再倒入炒好的糖色。将火煮沸，再炖半小时。

5.半小时后加入盐和冰糖调味。继续煨肉至软烂，然后大火收汁。

二，油焖虾

2、将虾放在砧板上，用刀将虾背切开，然后用清水冲洗干净。

3、热锅倒入少许油加热，倒入加工好的大虾。中小火翻炒至虾油出现。

4.加入姜丝、葱丝、料酒大火翻炒均匀。

5、加少许水，加盐、糖、酱油、胡椒粉调味，盖上盖子，小火炖5分钟，让虾入味。

6.最后大火收汁，加一勺番茄酱增味，搅拌均匀即可食用。

三，糖醋排骨

2、热锅凉油，放入葱、姜、八角、花椒，多一点冰糖。

3.用中小火翻炒，炒出材料的香味，再把冰糖炒成微黄色的液体。

4.倒入排骨，快速翻炒均匀。加入2茶匙酱油和4茶匙香醋，大火翻炒出香味。

5.加入热水没过排骨，加入半勺酱油上色，用少许盐调味，将排骨煨至软烂。

6.最后挑出香料，在火上收集汁液。然后沿锅边倒入2勺香醋，大火翻炒均匀。

四，小炒牛肉

2、加入盐、少许小苏打、酱油、料酒和胡椒粉。加入水淀粉(淀粉和水融化)，再抓一次，腌制十分钟。

3.将青椒和彩椒切成小块。

4.热锅放凉油，倒入牛肉，大火翻炒至6分熟，放入葱、姜、蒜，小火翻炒出香味。

5、倒入彩椒，翻炒几下，加入生抽、蚝油、糖调味。

6、翻炒至食材断绝，最后倒入少许水淀粉勾芡，搅拌均匀即可食用。

五，小炒五花肉

2、热锅不用放油，倒入五花肉炒出多余的油。

3.加入姜丝、蒜末、生抽、老抽翻炒出香味。

4.倒入胡椒和洋葱，大火翻炒至8分熟。

5.最后加盐和蚝油调味，搅拌均匀。

六，平菇炒香干

2.热锅放凉油，倒入葱姜蒜，小火煸香。

3.倒入干香菜，翻炒至微黄变软。倒入平菇继续大火翻炒。

4.当平菇变软时，加入1茶匙酱油和1茶匙蚝油，搅拌均匀。

5.倒入青红椒丝，大火翻炒至8分熟。最后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀即可食用。

七，清炒山药

2、青红椒去籽去蒂，洗净切块。

3.在热锅中冷却油，加入姜丝和蒜末，翻炒草莓

2.将杏鲍菇放入沸水中焯一下，焯后捞出，沥干水分备用。

3.热锅放油冷却，放入蒜末和胡椒粉，翻炒出香味。

4.倒入洋葱和青椒，用大火炒匀。

5.倒入处理好的杏鲍菇，然后加盐、少许酱油、蚝油调味，大火翻炒均匀。

八，素炒杏鲍菇

2.西兰花切成小花，用清水洗净。

3.将西兰花放入沸水中煮半分钟，然后倒入木耳煮开。

4.热锅放油冷却，放入蒜末和姜丝炒香。

5、倒入西兰花、木耳、胡萝卜翻炒至碎。

6.最后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。

九，西兰花炒木耳

2、芹菜水煮，大火半分钟后捞出。

3.热锅放油冷却，放入蒜末和胡椒粉，翻炒出香味。

4.倒入蘑菇翻炒至变软。

5、倒入芹菜继续翻炒。

6、食材打碎，加盐、酱油、少许糖调味，搅拌均匀。

大家好，我是樊凡！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，会每天更新。谢谢大家的关注和好评。祝你和你的家人生活幸福！