豆浆银耳有多种功效,如滋阴润燥、养颜美容、降血脂等。
1. 滋阴润燥:豆浆银耳含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素,可滋养肌肤,增强机体免疫力,缓解口干舌燥等症状。
2. 养颜美容:豆浆银耳中的银耳富含胶质,可促进肌肤新陈代谢,增加皮肤弹性,抗氧化,防止皮肤老化。
3. 降血脂:豆浆银耳中的大豆蛋白质可降低血浆胆固醇,预防心血管疾病,对肥胖人群也有一定的减肥作用。
需要注意的是,豆浆银耳中含有一定的热量和糖分,不宜过量食用;对于过敏体质者,应谨慎食用;同时,由于豆浆银耳易滋生细菌,煮制时应注意卫生,不宜长时间保存。