西洋参泡水具有多种作用和功效。
1. 补益肺气:西洋参含有多种人体所需的氨基酸和维生素,能够滋补肺气,改善肺部功能,缓解咳嗽和气喘等症状。
2. 提高免疫力:西洋参含有多种黄酮类化合物和多糖类物质,能够增强人体的免疫力,提高抵抗力,预防感冒等疾病。
3. 抗疲劳:西洋参含有多种人体所需的微量元素和碳水化合物等,能够提高人体的代谢水平,缓解疲劳感,增加身体的能量。
4. 降血糖:西洋参含有多种皂苷类物质,能够有效降低血糖水平,预防糖尿病等代谢性疾病。
需要注意的是,泡西洋参水的时间一般不要超过20分钟,否则容易损失其中的营养成分。同时,对于孕妇和婴儿等特殊人群,需要在医生的指导下使用。