茄子蒂的功效 茄子蒂的功效
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2024-08-30 17:50:41

茄子蒂有多种功效，包括降血脂、降血压、抗氧化、抗菌等。

1. 降血脂：茄子蒂中含有丰富的纤维素和皂苷类物质，可以促进胆固醇代谢，降低血脂水平。

2. 降血压：茄子蒂中富含钾元素，能够帮助调节体内钠钾平衡，降低血压。

3. 抗氧化：茄子蒂中含有丰富的多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，可以延缓细胞老化。

4. 抗菌：茄子蒂中的多酚类物质还具有一定的抗菌作用，可以抑制多种细菌的生长繁殖。

需要注意的是，茄子蒂中含有一些毒性物质，如茄碱和龙葵碱等，食用前应将茄子蒂彻底去皮或煮熟。同时，茄子蒂中含有大量的草酸，容易与钙结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，因此不宜食用过多。

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