葛根具有多种功效,包括降血压、降血脂、抗疲劳、抗氧化等。
1. 降血压:葛根中的黄酮类物质能够扩张血管,降低血压。
2. 降血脂:葛根中的黄酮类物质还可以调节血脂代谢,降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平。
3. 抗疲劳:葛根中的多糖类物质具有一定的增强机体免疫力和抗疲劳作用。
4. 抗氧化:葛根中的黄酮类物质还具有抗氧化作用,能够清除自由基,减缓衰老。
需要注意的是,葛根虽然具有多种功效,但并非所有人都适合食用。如有过敏史或正在服药,应咨询医生后再进行食用。
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