粘大米的功效与作用是促进肠道健康和降低血糖。
1.促进肠道健康:粘大米中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,有助于预防便秘和肠道疾病。
2.降低血糖:粘大米中的膳食纤维可以减缓血糖的上升速度,有助于控制血糖水平,对于糖尿病患者尤其有益。
需要注意的是,粘大米在烹饪时需要充分加水并慢火煮熟,以便使其膳食纤维充分吸收水分,达到更好的效果。同时,粘大米不适合作为主食,应适量食用。
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