生玉米具有多种功效与作用,对人体健康有益。
1. 降低胆固醇:生玉米中富含膳食纤维,可帮助降低血液中的胆固醇含量。
2. 促进消化:生玉米中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动,缓解便秘等消化问题。
3. 保护眼睛:生玉米中的类胡萝卜素和维生素A等营养物质,可以保护眼睛健康,预防眼疾。
4. 增强免疫力:生玉米中的维生素C和E等抗氧化物质,可以帮助增强人体免疫力。
5. 补充营养:生玉米中含有多种维生素和矿物质,如镁、钾、铁等,可以为人体提供多种营养物质。
需要注意的是,生玉米含有一些天然毒素,不宜生食,最好煮熟或蒸煮后再食用。此外,对于某些人群,如胃肠道敏感、糖尿病患者等,适量食用为宜。