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创始人

2024-08-27 11:41:51

紫苏子炒与不炒的功效

紫苏子炒和不炒的功效相似，但炒制后更容易被人体吸收利用。

1. 紫苏子的共同功效：紫苏子富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等，具有抗氧化、抗菌、降血压、降血糖、减肥等功效。

2. 炒制后更易吸收：炒制紫苏子可以破坏其中的细胞壁，使其内部的营养成分更易被人体吸收利用。

3. 不炒也有好处：虽然炒制后更易吸收，但是未经炒制的紫苏子也含有丰富的营养成分，可以生吃或加入到饮食中，对身体也有好处。

需要注意的是，选择紫苏子时要注意质量，尽量选择无污染、无添加剂的天然产品。炒制时火候要掌握好，过度炒制会破坏其中的营养成分。同时，因为紫苏子具有一定的药用价值，使用时要遵循医嘱或在专业人士指导下使用。