葛根粉有什么营养价值吗葛根粉有什么营养物质吗_生活百科

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2024-08-26 05:30:48

葛根粉是一种富含营养且具有多种功效的食品。

1. 营养成分：葛根粉富含蛋白质、葡萄糖、半乳糖、甘露醇、钙、铁、锌、硒等多种营养成分。

2. 功效：

（1）清热解毒：葛根粉有清热解毒的功效，可以有效缓解口干舌燥、咽喉肿痛、发热等症状。

（2）降血脂：葛根粉中的黄酮类物质可以降低血脂、降低胆固醇，对预防心脑血管疾病有一定作用。

（3）保肝护肝：葛根粉可以促进肝细胞的再生和修复，保护肝脏健康。

（4）缓解压力：葛根粉中的多糖类物质可以缓解身体的压力反应，减轻焦虑、疲劳等症状。

（5）美容养颜：葛根粉中的黄酮类物质具有抗氧化作用，可以减轻皮肤老化，保持肌肤弹性。

需要注意的是，葛根粉虽然营养丰富，但也有一些禁忌人群，如胃寒、脾虚便溏、孕妇等人不适合食用。在食用时应注意适量，不要过量。