蓝莓干是一种营养丰富的干果,具有多种功效与作用。
1. 抗氧化:蓝莓干中富含的花青素和多酚等成分具有很强的抗氧化作用,可以保护细胞免受自由基的伤害。
2. 改善视力:蓝莓干中的花青素可以增强视网膜的功能,改善视力,预防眼疾。
3. 促进消化:蓝莓干中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。
4. 降低血脂:蓝莓干中的果胶可以降低血脂,预防心血管疾病。
5. 提高免疫力:蓝莓干中的维生素C和维生素E可以提高免疫力,增强抵抗力。
需要注意的是,蓝莓干虽然营养丰富,但也含有较高的糖分和热量,建议适量食用,不宜过量。同时,对于过敏体质的人士,应谨慎食用。